由香港咖啡红茶协会主办及香港贸易发展局和金百加发展有限公司协办的「2018国际金茶王大赛-北美区大赛」将于7月7日下午1时于多伦多新旺角广场盛大举行。主办机构十分荣幸能请得金百加发展有限公司代表Karen Wong，万锦市议员何胡景，万锦市议员杨绮清，列治文山市议员廖立辉,  香港咖啡红茶协会北美洲区主席蔡浩文先生，新丽门窗万荣业先生，OMNI 电视节目主持李立本先生，名厨何广义先生，Itech Computer CEO Hans Li出任大赛评,判，今年特邀华语电台总裁孙馨怡担任大会司仪。

多年来，香港奶茶在多伦多得以持续发展，离不开香港人对传统港式奶茶的传承及发展。香港咖啡红茶协会北美洲区主席蔡浩文表示，希望借着一年一度的国际金茶王大赛，在宣扬及传承港式餐饮文化的同时，将港式奶茶推上国际平台，让更多人士能培养对港式奶茶文化的爱好。

国际金茶王大赛-北美区大赛一直以来亦有赖乐满家加拿大有限公司的全力赞助。乐满家加拿大有限公司营运经理鲍凯怡表示，比赛是一众奶茶爱好者的最高殿堂。我们希望藉此保留具特色的茶餐厅文化，故我们将继续支持这项极具意义的活动。

今年的国际金茶王大赛将分港式奶茶组及港式鸳鸯组。港式奶茶组别以淘汰赛的形式进行。参赛者要以经验及独有秘方，炮制出一杯无论在色、香、味、浓滑度和回甘度都能赢取各评委一票的金奶茶。

港式奶茶组别的优胜者将获主办机构赞助现奖，来回香港机票及住宿安排，代表北美赛区参加香港举行的2018国际金茶王大赛-总决赛。

衷心祈望我们北美区的优胜代表能脱颖而出，为加国的饮食从业员争光。